人为什么会水土不服？
水土不服其实就是对环境过敏。时间长了适应了就好了。这就每个地方的文化差异，气候特征，饮食文化等等的不同。水土不服对于一个地方的气候条件或饮食习惯不能适应。
水土不服的原因:当正常菌群的组成遭到任何介入或改变时，内环境的平衡将被打破。抗生素是显而易见的捣乱分子，但是一次愉快的旅行（或是当地微生物与自身居住地不同的任何目的地）之行，都可能使人感到不安。
在大肠中，看似无害的细菌的任何细微改变，都可能造成肠道功能紊乱。免疫系统需要时间适应新的细菌。尽管它已经准备就绪立即处理老的可疑分子及其所产生的毒素，它必须学习新入侵者的身份并且准备好有效的防御措施。免疫系统能够记住这次入侵，为下一次入侵做好防范。
但是在此之前，我们常说的“旅行者腹泻”往往就发生了。有时候问题可能远比腹泻更严重，这取决于入侵的细菌所带来的毒素。
正是由于这么多自然环境方面的不同才导致了人文方面的不同，人文方面的不同之处简直太多了，数不胜数，如果要这么打字的话，恐怕一年也说不完啊，但基本上有四点大方向上的不同:
1、吃。北方人以面食为主，南方人以米饭为主。北方人喜好炖菜，南方人喜好清淡小菜。
2、穿。北方人冬季要穿棉衣，四季衣服都不同，所以女孩子的衣柜里满满的；南方人则不用，像昆明等地，四季衣服不用换。
3、住。北方人住的地方讲究保暖防寒，南方则注重阴凉通风。
4、行。北方人多以陆路为主，南方水路也比较畅通。
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如何应对水土不服:
1、自身要淡定，不能慌不要紧张，心理素质一定要强大，要从思想上认识到这是由于环境突然改变而产生的身体不适应。有的人只要休息几天，熟悉一下周围环境，让人体生理功能作相应的调整，逐渐适应新的环境，这些不适症状就会逐渐消失。如症状比较明显，长时间不能消失，可服用少量药对症处理。
2、坚持几个小时不吃食物，牛奶蔬菜等等的都不要吃，同但是必须补充盐糖水，等到症状好了一点，控制后可以喝一些清炖鱼汤、肉汤，逐步过渡到瘦肉、蛋羹等，但一定保证烹饪充分。
3、通过服用镇静药物，比如止痛剂或止泻药，来终止结肠的自动性，能够有效地控制腹泻，但是肠道的自我清洗也停止了。原本烦人却短暂的症状有可能因为这些药物而延长甚至加重。最好的办法是顺其自然。
水杨酸亚铋（次水杨酸铋分散片）能够有帮助，这种药能够对抗细菌毒素对结肠的影响，同时不妨碍肠道天然的治疗机制。最终，不管你做什么，免疫系统都能恢复正轨，让旅行腹泻得到控制。
参考资料:百度百科-水土不服
土不服主要是因为人长期生活在一个地方机体已经对各种环境因素形成了较稳定的平衡关系，身体尚不能适应新的环境造成的。具体有以下几个因素：
1.水和土壤的性质不同
水和土壤中的电解质、有机物、酸碱度、清洁度都不同，进一步影响了各种粮食水果蔬菜畜肉品质上的差异，当人进食饮水后刺激了各系统的生理功能，造成了消化、泌尿、循环、神经系统的不适。
2.微生态菌群失调
人的肠道内寄生着大量的细菌，构成了肠道的微生态环境，这与饮食结构和习惯有着很大的关系，当到了一个新地方，膳食结构发生变化，肠道的菌群确不能及时调整，就容易造成消化系统的功能异常。
3.地理因素影响
海拔高度、纬度、气候、日照、磁场、湿度、温度、昼夜时差……这一切的改变都容易使人产生不适。
4.精神心理因素的影响。
风俗习惯、饮食文化、生活条件的特别是语言的改变，容易使人的精神、情绪受到影响，导致失眠、头痛等。
5.过敏反应
有些过敏体质的同学到了新环境也许会遇到新的过敏源，或者由于卫生条件较差，蚊虫叮咬，可能出现皮疹等过敏翻译。
怎样克服水土不服？
1.做好思想准备
在我看来水土不服有两种，一种是生理上的，一种是纯心理上的。心理上的无非是一个社会适应能力的问题，作为学生应当加强自我调试，保持乐观的心态，及时排解内心的孤独和思乡之请，广泛交友，尽快融入新的集体（呵呵，上贴吧来找吧友倾诉也可以啊），此外也可以多和家长和老师沟通，必要时也可求助于学校的心理咨询医生。
2.积极预防疾病
特别是预防胃肠道和呼吸系统疾病。饭前要洗手，不要吃街边食品（特别是当地的小吃，一定要在有卫生许可证的地方买），注意了解当地的气候规律，注意昼夜温差，及时添减衣物。因为土质、水质的原因而造成腹泻腹胀的时候应该多饮用些白开水，不吃冷饮和不容易消化的食物，不喝生水和不明来源的食物。
3.合理安排时间，加强身体锻炼
刚到学校难免看什么都新鲜，喜欢到处走走逛逛，但也要注意休息，不要熬夜和睡懒觉。还要注意顺应气候条件来锻炼身体，并注意休息和保养。很多北方同学到了南方上学，马上要面临的就是没有暖气的冬天，这会让很多北方的同学不适应，甚至长冻疮等，这就应当提早进行耐寒锻炼，促进血液循环。
4.吃刺激少、易消化、养胃食物
中医认为水土不服与脾胃虚弱有关。初来异地，可以先吃些容易消化、刺激少的食物，如豆腐、汤、粥等。此外可以吃些蜂蜜、红枣、莲子、花生一类健脾胃的食物。
5.选择与原口味相近的食物
特别是小顾不推荐以往不吃辣椒的同学到了某些口味较辣的地区就突然转变口味，除非你是喜欢泡椒食物的口感口味，否则所谓的“抵抗寒冷、驱除风湿、关节炎和感冒”对于现代人几乎没有意义，反而会让你的肠胃不适应，出现“上火”的症状。可以多吃些以前常吃的食物，适量多品种的吃些当地特色食物和风味小吃，逐步适应。
6.喝些茶叶蜂蜜水
有过敏体质的同学除了找出过敏源，在医生指导下进行脱敏治疗外，如果出现轻微的荨麻疹症状，可以多泡些茶叶蜂蜜水喝，既可以补充缺乏的微量元素，还可以补血加快血液循环，促进致敏物质的排出，减轻过敏症状
7.多喝酸奶
常见的酸奶还有4种益生菌，可以促进肠道菌群的调节，以缓解胃肠道不适。但注意不要大量饮用冷藏后的酸奶，以免加重腹泻。
8.适当服药
如果胃口不好、消化不良，可以服用酵母片、山楂丸、保和丸等帮助消化，促进食欲。如果呕吐、腹泻可以服用黄连素、胃复安等，皮肤瘙痒可以服用开瑞坦。当然，最好还是去找校医院的大夫看病，不过。藿香正气类药虽然好，但主要适用于胃肠型感冒，一定要知道藿香正气并不是万能的。
9.配合学校卫生工作
首先入学时请认真参加学校组织的体检，详实填写病历和病史记录，将既往病史填写清楚，并注意按期预防接种，保管好病历本。新生入校第一件事情就是彻底打扫寝室，这不但是从卫生角度考虑，也是对自我管理的一种锻炼。特别注意及时倾倒垃圾，不要讲吃剩的一次性餐具堆在寝室中。一旦生病了应及时就医，个人建议是先到校医院看病，如果病情没有好转，经济条件又允许可以遵医生的建议自费买一些比较好的药物服用
什么叫做“水土不服
当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各zhidao部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“不服水土”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。水土不服当中，尤以“腹泻”更为常内见。水土不服而引起腹泻的常见原因，是饮食上出了一些问题，比如：
1．饮食受到病毒如轮状病毒，细菌如容大肠杆菌（最常见）、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌，寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。
2．饮食不洁。
3．饮食不节制。
4．饮食时，忽热忽冷。
5．饮食的营养不均衡。
不服水土怎么治
首先不要紧张，要从思想上认识到这是由于环境突然改变而产生的身体不适应。有的人只要休息几天，熟悉一下周围环境，让人体生理功能作相应的调整，逐渐适应新的环境，这些不适症状就会逐渐消失。如症状比较明显，长时间不能消失，可服用少量药对症处理。如睡眠不好，少量、短期服用镇静安眠药物；如胃口不好，消化不良，可服用保和丸、多本科片等帮助消化，提高食欲；如呕吐、腹泻可服用胃复安，氟哌酸等；皮肤瘙痒可服用息斯敏等。只要保持心情愉快，消除紧张心理，积极主动地去适应新的环境，这种水土不服是可以克服的，一般不需特殊治疗。
近年来，到外地旅游度假的人越来越多。可是，许多人到了外地尤其是国外，常会出现失眠乏力、食欲不振、腹胀、腹泻等症状，有的人甚至患上荨麻疹，满身起了红疙瘩，这也是人们通常所说的“水土不服”。在异地，水土中微量元素的分布、土壤的酸碱度及有机物含量，与原居住地相比都发生了较大变化，人的机体暂时不能适应气候、水质、饮食等生活环境的突然改变，就会产生一系列不适症状，比如，食物或水中的锌缺乏会影响食欲，铁过量会导致头晕乏力。另外，当地的水质及饮食结构还会改变人肠道内正常菌群的类别及数量，破坏肠道菌群原有的生态平衡，导致胃肠道紊乱，使人出现腹胀、腹泻等症状。
初到外地时，如果身体不适，不妨采取以下措施：
第一，补充益生元。如异麦芽低聚糖（立健）这样的益生元能有效增殖肠道益生菌，有助于保持肠道菌群的平衡，能最大限度避免胃肠道紊乱诱发的腹痛、腹泻等不适。而且，因环境改变引起的肠道菌群失调，还可能引起便秘。而异麦芽低聚糖具有双向调节腹泻、便秘的功能，及时补充益生元是一个简易可靠的治疗方法。[1]
第二，常喝茶。茶叶中含有多种微量元素，可以及时补充当地食物、水中所含微量元素的不足；茶叶还具有提神利尿的作用，能加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，减少荨麻疹的发生。
第三，品尝“风味特产”要适量。如果不慎出现了腹胀、腹泻，必要时可服用吗叮啉或黄连素片，恶心呕吐者可服胃复安。
第四，很多人还会出现咽喉疼痛、口腔溃疡、鼻出血、便秘等“上火”症状。应尽量保持原有的生活习惯；作息正常；选择与原来口味相近的食物；少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纤维食物；多喝水。
吃豆腐可以缓解水土不服
豆腐，是豆科植物大豆的加工食品，别名古称：菽乳，俗称没骨肉、小宰羊、刀腐。性味：凉，味甘。归经：脾经，胃经，大肠经。功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。《本草纲目》：“宽中益气，和脾胃，消胀满、下大肠浊气。”体质虚弱、营养不良、糖尿病、肥胖、高血脂、高胆固醇、血管硬化、痰火咳嗽哮喘、癌症患者宜多食。[2]
古代的人有一个习惯，凡初到一个地方遇到水土不服身体不适时，必先食用当地所产的豆腐。理由是当地所产的黄豆是适合于当地水土所生的作物，各地水土不同，黄豆所蕴涵的内在有机元素亦各有差异。食用当地黄豆所制的豆腐，可以调整身体的体质以适应当地的水土，这是一个简单有效的方法。
【饮食禁忌】平素脾胃虚寒、腹泻便溏、痛风及血尿酸偏高者忌食
不服水土的成语典故
出处汉·荀悦《汉纪·武帝纪》：“中国之人，不知其地知势，不能服其水土。《三国志·吴志·周瑜传》：“不习水土，必生疾病。”《宋书·道索虏传》：“道理来远，版或不服水土，药自可疗。”
示例吾兵久劳于外，～，必生疾病0。宜召军还，再作后图。（明·罗贯中《三国权演义》第一二0回）
“不服水土”为何会引起腹泻？
在正常情况下，人们的皮百肤、黏膜以及与外界相通的腔道，都有细菌、真菌等微生物存在，这些菌群互相依赖，互相制约，彼此和平共处，相安无事，维持着人体与外界的平衡，这些菌群对人体不仅无害，反而有益。肠道的正常菌群，在机体的食物消化过程中不仅起着重要的促进作用，而且对危害人体健康的致病菌有着强大度的抑制作用，可以有效地抑制它们的生长繁殖，这对人体来说，是非常重要的，在医学上被称为生态平衡。
当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机回体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“水土不服”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。
所以，治疗“水土不服”的根答本方法就是抑制肠道优势菌，扶植正常菌群，恢复其生态平衡。一般情况下，人体经过一段时间，适应新的生活环境后，菌群可自行恢复正常，其症状可自然消除。
不服水土，怎么办
1
首先，我们可以找到自己水土不服的原因，是因为去的地方太干燥还是吃的食物原因引起的。不过一般的情况都是由这两种情况造成，所以我们要从吃的和面部护理这两个方面进行。
2
首先，我们可能需要改变自己以前的生活方式，南方的朋友一般吃的比较辣因为可以除湿，但如果我们来到了北方就需要改变一下了。北方本来就很干燥，如果再吃辛辣的食物就会引起上火自然也会长痘了。
3
除了要饮食清淡，还有一点就是要多吃水果，多喝水，苹果葡萄都是不错的选择。多喝水能够有利于体内的废物排出对身体也是有好处的，这样对长痘也会有改善。
4
除了饮食方面还有一方面就是要做好面部的保护，补水呀什么的。尤其是从南方到北方来上学的孩子。一定要记得补水，不仅要水乳。还要准备好面膜。隔一天敷一张面膜对皮肤也是很有改善的。
5
面膜尽量选择纯补水的就行，伤害比较小。有的朋友因为水土不服而产生很多的皮肤问题，单靠补水也是不行的，严重的可以去医院，寻找专业医生的帮助，喝中药调理也不错的。
6
我们还可以多多加强锻炼，平常没事出去跑跑步，出出汗也是排毒的，很多女生会为自己的消化问题而担忧，这也会影响自己的皮肤状况，所以加强锻炼后加强的肠道的蠕动，对消化也很有利的。
7
预防长痘，不仅要内调也要外理，而且不能够一蹴而就，我们要一直坚持而且要从小事做起，这样皮肤总会改善的。南北方的差异会造成很多的皮肤问题，我们要看到这种差异。
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