什么是精耕细作
根据《中国农百业百科全书》"农业历史卷"（中国农业出版社，1995，12）的定义："用以度概括历史悠久的中国农业，在耕作栽培方面的优良传统，如问轮作、复种、间作套种、三宜耕作、耕薅结合，加强管理等"。由此可见，如果把精耕细作单纯的答理解为"压磨耕翻……"那就错了。精耕细作的内内容丰富，底蕴深厚，包括轮耕、轮作、轮施肥；复种、间作、套种容等，它的内涵博大精深，充满着科学道理。
精耕细作什么时候开始出现
萌芽于夏商周时期，战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期,隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清zhidao是深入发展期。
⒈春秋至秦汉
特征：精耕细作开始
⒉魏晋南北朝
特征：黄河流域以精耕细作为特内点的农业生产技术已经日臻成熟
⒊隋唐
特征：南方水田的精耕细作技术逐步成熟
⒋宋元
特征：精耕细作技术进入全面成熟时期
⒌明清
特征：精耕细作农业继续发展
精耕细作是中国古代农业的生产模式，指的是在一定面容积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。
精耕细作农业是对中国传统百农业精华的一种概括,指的是传统农业的一个综合技术体系.萌芽于夏商周时期,战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期,隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期,明清是深入度发展期.
⒈春秋至秦汉
特征：精耕细作回开始
⒉魏晋南北朝
特征：黄河流域以精耕细答作为特点的农业生产技术已经日臻成熟
⒊隋唐
特征：南方水田的精耕细作技术逐步成熟
⒋宋元
特征：精耕细作技术进入全面成熟时期
⒌明清
特征：精耕细作农业继续发展
春秋战国时期。
春秋战国时期诸侯争霸，战争纷起，人们对于农业生产的重要性有了更进一步的认识。当时的思想家都对农业的重要性提出了自己的看法，其中管仲的说法最有代表性。管仲不仅有“仓禀实则知礼节，衣食足则知荣辱”这样的名句，更把农业生产与国强民富联系起来。他还告诫统治者，“凡有地牧民者，务在四时，守在仓禀。”基于此种认识，一些诸侯国提出了“耕战”的口号，并通过鼓励农民发展农业生产，多打粮食，支援战争。这其中秦国的作法最为成功。史载：“秦孝公用商君，坏井田，开阡陌，急耕战之赏。虽非古道，犹以务本之故，倾邻国而雄诸侯。”秦国的胜利，实际上是农业的胜利。
在一些诸侯国积极致力于鼓励农民进行耕战的同时，一些思想家也都从不同的立场提出了自己关于农业问题的看法，形成为农家，成为当时诸子百家之一。《汉书·艺文志》说：
农家者流，盖出自农稷之官。播百谷，劝耕桑，以足衣食，故八政一曰食，二曰货。孔子曰“所重民食”，此其所长也。及鄙者为之，以为无所事圣王，欲使君臣并耕，誖上下之序。
从中可以看出，先秦农家可以分为两派：一派其学说的内容带有“官方农学”的色彩；另一派学说则带有“鄙者农学”或“平民农学”的色彩。无论是带有“官方农学”色彩的农家，还是带有“鄙者农学”色彩的农家，其学说均应包括两个方面，一方面是关于社会政治的主张，另一方面是关于农业科学技术的知识。
《汉书·艺文志》所载农家的著作共9种，其中《神农》20篇和《野老》17篇系“六国时”作品。前者为“诸子疾时，怠于农业，道耕农事，托之神农。”后者据东汉人应劭所说是“年老居田野，相民耕种，故号野老”。而这些作品现都已失传。保存至今的属于先秦时代的农学文献，仅有被《汉书·艺文志》列为“杂家类”的《吕氏春秋》中的《上农》、《任地》、《辩土》、《审时》四篇。
《吕氏春秋·上农》，上农即“尚农”，阐述农业生产的重要性，以及鼓励农桑的政策和措施。《任地》等三篇是先秦文献中讲述农业科技最为集中和最为深入的一组论文，论述了从耕地、整地、播种、定苗、中耕除草、收获以及农时等一整套具体的农业技术和原则，内容十分丰富。其中《任地》带有总论的性质，《辩土》和《审时》带有分论的性质。《任地》提出了农业生产中的十大问题，和土地利用的总原则，即所谓“耕之大方”，还论述掌握农时的重要性和方法。《辩土》主要是谈耕作栽培技术方法的，即所谓“耕道”。首先谈“辩土”而耕的一些原则。接着谈耕作栽培中要防止“三盗”，即地窃、苗窃和草窃。亟言不合理畎亩结构的危害。以后依次谈播种和中耕的技术原则。《审时》主要论述掌握农时的重要性。
《任地》等三篇的出现，标志着传统的精耕细作技术已初步形成。这一时期的精耕细作主要有以下的一些特征：
1、深耕。春秋、战国时期，铁农具开始广泛使用，这为历史文献和考古发掘所证实。与此同时，牛耕也已出现。这些都为农业生产中实现精耕细作准备了条件。到了战国时期，深耕得到广泛提倡。深耕，要求“其深殖之度，阴土必得”，这样做的好处在于可使耕过的土地“大草不生，又无螟蜮，今兹美禾，来兹美麦。”除了对深的要求外，《吕氏春秋·任地》还提出，根据土壤自身的状况，进行耕作调整的总原则和一些具体的原则。《吕氏春秋·任地》云：“凡耕之大方：力者欲柔，柔者欲力；息者欲劳，劳者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲缓，缓者欲急；湿者欲燥，燥者欲湿。”这段话的大致意思是：刚硬的土壤要使它柔软些，柔软的土壤要使它刚硬些；休闲过的土地要开耕，耕作多年的土地要休闲；瘦瘠的土地要使它肥起来，过肥的土地要使它瘦一些；过于着实的土地要使它疏松一些，过于疏松的土地要使它着实一些；过于潮湿的土地要使它干爽些，过于干燥的土地要使它湿润些。这表明，春秋战国时期，在土壤耕作方面已积累了相当丰富的经验。
2、畎亩。夏、商、西周时期，旨在排水防渍的垄作法即已形成，时称为“亩”。春秋战国时期，垄亩法得以发展，成为畎亩法，着眼点除排水防涝之外，更有抗旱保墒。这就是《任地》提出的“上田弃亩，下田弃畎”。“上田弃亩”，是说：在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这样就有利于抗旱保墒。“下田弃畎”是说，在低田里，作垅，把庄稼种在垄（亩）上，有利于排涝。
《吕氏春秋》中还对亩和畎提出了具体的要求。如，“故亩欲广以平，畎欲小以深；下得阴，上得阳，然后咸生。”（《辩土》）意思是说，垄应该宽而平，沟应该窄而深。畎亩的耕作有其相配套的农具，畎亩的规格以其所使用的农具为标准：“所以六尺之耜所以成亩也，其博八寸所以成畎也。”（《任地》）对于垄的内部构造，则提出“稼欲生于尘，而坚于坚”，就是要创造一个“上虚下实”的耕层结构，为农作物生长发育创造良好的土壤环境。
3、慎种。《吕氏春秋》提出农业生产要消灭“三盗”，其中之一便是要消灭“苗窃”，即消灭由于播种过密，又不分行而造成的苗欺苗，彼此相妨现象。消灭苗窃要从播种抓起，要“慎其种，勿使数，亦无使疏”，也就是说，播种量要适当，不要太密，也不要太稀。而且要因地制宜地确定播种密度。“树肥无使扶疏，树硗不欲专生而族居”，即肥地宜密，瘠地宜稀。否则“肥而扶疏则多批，硗而专居则多死”。这是有关合理密植原则的最早论述。在株行距上，要求“衡（横）行必得，纵行必术”，做到“正其行，通其风，＃心（必）中央，帅为泠风”。即要求纵横成行，以保证田通通风，即使是大田的中间，也能吹到和风，而不致郁闭。这表明当时已有等距全苗的观念。在覆土要求上，《辩土》篇指出“于其施土，无使不足，亦无使有余”，即要求覆土厚度要适当，既不要过多，也不要大少，固为，“厚土则蘖不通，薄土则蕃轓而不发”。实际上，当时除了对覆土有厚薄的规定之外，更多的是对就覆土要个要求，这就是“疾耰”和“熟耰”。耰，即碎土、覆种的意思。而疾和熟，而是要求在深耕之后，立即把土块打碎，用细致均匀的土壤来覆土。
4、易耨。耨，又称为耘。即中耕除草。战国时期，提出了易耨和熟耘的要求，则是要求中耕除草做得迅速而细致。只有这样才能消除草窃。然而，中耕的意义还不仅在于此，因为古人在中间的同时，还要进行间苗。《吕氏春秋·辩土》指出：“苗，其弱也欲孤，其长也欲相与居（俱），其熟也欲相扶，是故三以为族，乃多粟。”从作物生长的动态上，指出了掌握合理密植的标准，即在苗期，苗间应相互孤立分离，使其有充分的生长余地；长大后，恰好使植株互相靠近，即相当于现代所谓的“封行”；到成熟时，植株因分蘖增多（三以为族），株间互相紧靠在一起，既可防止倒伏，又能最大限度地利用地力和阳光，从而保证获得最高的产量（乃多粟）。为了达到这个标准，于是有间苗的出现。而间苗又主要是通过中耕除草进行的。“耨柄尺，此其度也，其耨（博）六寸，所以间稼也。”（《任地》）具体间苗时，还要“长其兄而去其弟”，即要求间去弱苗。因为“先生者美米，后生者为秕”。
5、审时。农业生产的一大特点是强烈的季节性。孟子说：“不违农时，谷不可胜食也。”《吕氏春秋·审时》则说：“种禾不时，不折必稴，稼熟而不获，必遇天灾。”“凡农之道，厚（候）之为宝”。书中依次论述了禾、黍、稻、麻、菽、麦六种从事播种得时、先时、后时对该种作物产量和质量的不同影响，最后从产量和质量的对比中，论证了“得时之稼兴，失时之稼约”结论。这是针对播种期而言，实际上农业生产的每一个环节都有时间上的要求。以耕期而言，土质不同，耕作期也有先后，土质粘重的“垆土”，应当先耕，而土质轻松的“靹土”，即使耕得晚些，也还来得及。为了确定适耕期，《吕氏春秋》中还总结了看物候定耕期的经验，指出：“冬至后五旬七日，菖始生，菖者，百草之先生者也，于是始耕。”这是以菖蒲出生这个物候特征，作为适耕期开始的标志。
精耕细作的概念辨析：
（1）借用牛力耕田。
（2）生产工具和劳动技术的不断提高：汉代发明犁壁，还出现二牛一人犁耕法；唐代出现曲辕犁；明清引进高产农作物玉米和甘薯。
（3）水利工程的完善和灌溉工具的发明，使人们不断克服自然条件的限制，追求农业的高产。（4）自耕农经济：在小块土地上，靠精细的劳作和高投入增加亩产量，是精耕细作发展的主要动力。
精耕细作传统农业的形成和发展：
(1)精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系。萌芽于夏商周时期，战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期，隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清是深入发展期。
(2)铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础。铁犁牛耕技术出现于春秋战国，在汉代得到改进和推广。隋唐时期，随着江东犁的出现，得到完善而为后世所沿用。
(3)提高土地利用率和土地生产率，是精耕细作技术体系的总目标。为了提高土地利用率，西周时期，实行了垄作法，西汉时实行代田法。还采用轮作倒茬和间作套种方式，宋代以后，江南地区形成稻麦轮作的一年两熟制和一年三熟制。为了提高土地生产率，人们通过提高耕作技术来提高单位面积产量，充分发挥土地潜力，在北方形成耕耙耱技术，南方形成耕耙耖技术。
(4)改变农业环境，提高土地生产率。中国古代重视农田灌溉，从古至今修建了许多水利工程，改善了土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气的好坏。
精耕细作技术的成熟：
⒈春秋至秦汉
特征：精耕细作开始
表现：
①春秋时期出现当时世界上最先进的垄作法
②汉代赵过推行代田法，能防风抗旱；出现区田法，强化精耕细作技术。
③汉代农学著作《氾胜之书》反映了农作物从耕种到收获全过程的规律
④汉代发明了耧车
⑤耕作制度以连年种植制为主，有些地方实行休耕制，出现两年三熟制
⒉魏晋南北朝
特征：黄河流域以精耕细作为特点的农业生产技术已经日臻成熟
表现：
①北魏《齐民要术》是世界上现存最早的杰出农书
②江南垦田面积扩大，耕作技术有较大进步
⒊隋唐
特征：南方水田的精耕细作技术逐步成熟
表现：
①水稻种植普遍采用育秧移栽等技术
②江东地区出现曲辕犁，适应水田和各种土壤的精耕细作
⒋宋元
特征：精耕细作技术进入全面成熟时期
表现：
①北方旱地出现中耕农具耧锄
②江南推广水旱轮作的稻麦复种制，经济中心南移
③农作物品种交流非常广泛
⒌明清
特征：精耕细作农业继续发展
表现：
①北方两年三熟制和三年四熟制，南方长江流域发展多种形式一年两熟制
②大量农作物新品种被培育出来
③由国外引进玉米、甘薯等高产农作物
④经济作物种植面积扩大，形成专业生产区域
⑤出现《农政全书》和《天工开物》等农学著作
中国古代主要的耕作方式由刀耕火种到铁犁牛耕
至于要细分在春秋战国还是秦汉就看你从什么角度看这个问题了。春秋战国是个初始状态而汉朝在农耕工具上有较大的突破。个人认为春秋战国算是开始了吧。
“精耕细作”的近义词是什么？
1.巧夺天工[qiǎoduótiāngōng]
释义：夺：胜过。人工的精巧胜过天然。形容技艺十分巧妙。
2.自成机杼[zìchéngjīzhù]
比喻写文章能创造出新的风格和体裁。
3.精雕细琢[jīngdiāoxìzhuó]
比喻做事情精益求精。
4.精雕细刻[jīngdiāoxìkè]
精心细致地雕刻。形容创作艺术品时的苦心刻画。也比喻认真细致地加工。
5.神工鬼斧[shéngōngguǐfǔ]
象是鬼神制作出来的。形容艺术技艺高超，不是人力所能达到的。
造句：
【精耕细作】
1种菜苗需要精耕细作,否则菜苗长不好。
2种庄稼一定要精耕细作,否则就会影响农作物的生长。
3老头是个勤快人，整天泡在地里，早出晚归，精耕细作，调理的几亩农田年年五谷丰登。
4战国晚期秦国初步完善了以精耕细作、防旱保墒为中心的农业技术。
5通过适度规模经营、农田基本建设、精耕细作和合理轮作，可以提高农田投能效率。
【巧夺天工】
(1)这座园林设计精美，可谓巧夺天工。
(2)这个公园里的假山，结构新奇巧妙，真可以说是巧夺天工。
(3)梅花的花瓣精巧细致，似巧夺天工的工艺品一般。
(4)这些蜡像栩栩如生，巧夺天工，令人叹为观止！
(5)这些奇妙的小玩意儿做得真是巧夺天工，令人爱不释手。
【自成机杼】
1、问公何事竟如斯?自成机杼无窠臼。
2、他对传统书法,钻得深,吃得透,心追手摹,独悟天机,吸取精华,自成机杼。
【精雕细琢】
1、爱情，从来不需要精雕细琢。以善良做底，灌天然之水，施淳朴之肥，才是最适合爱情生长的土壤。在爱的土壤里，你可以撒娇、可以任性、可以天真、可以嬉笑怒骂。如此，才能结出美丽的爱情果。
2、这块天然的玉石经过艺术家的精雕细琢，已经变成了一件艺术品。
3、如果说料理是精雕细琢的大家闺秀，那么农家菜就是不事装扮的小家碧玉，纯朴是它最大的特点。
4、我们一走进会场，各种精雕细琢的玉器比比皆是，令人目不暇给。
5、红杉树木门从简单到复杂、从整体到局部，精雕细琢，镶花刻金都给人一丝不苟的印象。
【精雕细刻】
1、她的手不像雕塑家的精巧细致，不像建筑师的精雕细刻，不像绘画家的超凡脱俗，但是这双手却给了我温暖。
2、在他的精雕细刻下,那艺术品终于完成了。
3、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
4、这个玉器,精雕细刻,人物形神兼备,草木虫鱼栩栩如生,真是巧夺天工。
5、她们生活在什么样的优雅环境之中,有精雕细刻的家具,装璜华丽的墙壁,还有五彩缤纷的挂毯?
【神工鬼斧】
1.山体陡峭,神工鬼斧砍凿出来一般!山谷中一颗颗参天大树直插天际!遮天蔽日的植被,陡峭异常的群峰,将这通天山脉装扮的如同一片荒寂的死地。
2.‘神工鬼斧、妙手班门’,那些岁月,倏忽之间竟过了五十年了。
3.利刃神兵挥日月,神工鬼斧号劈风。
4.大自然怎地神工鬼斧般地创造出如此的奇特景观?有人认为这里的地下可能有质;里的天空有强磁场存在;还有人认为这里的流沙属石英沙构造。
5.什么巧夺天工,神工鬼斧,萧大哥,你看了就知道了。
什么是精耕细作？
精耕细作释义：精心细致的雕刻。也比喻对文艺创作的苦心琢磨和做事精细。也作“精雕细琢”。
出处：《共青团员，要做八十年代的带头人》（1982年2月5日《中国青年报》社论）：“要以平等交心的态度，点点滴滴，精雕细刻，因势利导的对它们进行思想教育工作。”
用法：用在比喻创作艺术品时的细心钻研和做事精心细致。
例句：这个玉器，～，人物形神兼备，草木虫鱼栩栩如生，真是巧夺天工。
精耕细作的内涵博大精深，绝非仅仅是"铧式犁翻耕模式"?
中国五千年农耕史是用三角犁铧耕耘过来的，一年年，一代代，中国农民演绎着丰富多彩的、具有中国特色的传统精耕细作。数千年来，我国劳动人民在生产实践中总结出丰富的宝贵经验，硕果累累，直到今日仍宝刀不老，青春依旧。我国古代的很多传统精耕细作农业成果，正在被现代先进国家认识，接受，并在生产中应用。当今世界上的有机农业就是我国精耕细作的发扬光大，这是多么了不起的事情呀！?
什么是精耕细作？根据《中国农业百科全书》"农业历史卷"（中国农业出版社，1995，12）的定义："用以概括历史悠久的中国农业，在耕作栽培方面的优良传统，如轮作、复种、间作套种、三宜耕作、耕薅结合，加强管理等"。由此可见，如果把精耕细作单纯的理解为"压磨耕翻……"那就错了。精耕细作的内容丰富，底蕴深厚，包括轮耕、轮作、轮施肥；复种、间作、套种等，它的内涵博大精深，充满着科学道理。?
西方古代的休闲农作制始终存在着地力消失的危险，因此不是一种好的农作制，在理论上用草田农作制较理想，但实际上很难行得通。中国既不是单纯靠农家肥，也不是单纯靠豆科植物，而是靠精耕细作，包括轮耕：翻、松、?、免合理组合；轮作：复种、间套种、轮施肥：用有机肥、豆科作物、厩肥、绿肥养地，同时大规模的采用水利设施灌溉、排水等综合内容。?
《欧美农业史》的作者Gras认为，五千年的中国农业实践为世界农业持续发展提供了极有意义的重大思路，中国土地面积大，各地区的土壤、气候条件差异很大，是不能用一种办法耕种的，然而中国农业在全国各地却都取得了相同的成果。中国在气候适宜的条件下，每年种两季或三季的作物，采用大规模的灌溉和排水措施，并把能得到的动、植物及人类所产的肥料一律还田。同时，把两种或两种以上的作物种在一起，使田间全部由人工植被覆盖，土地种植得像鱼鳞一样，没有裸露的地方。中国并不是只用干刍使地力不衰竭，因为中国干刍很少，也不是单纯靠豆科作物养地，是用聪明的集约耕作制度，使这个国家不至枯竭。这是外国人在宏观上对我国传统农业的评价。?
有的人不知道什麽是精耕细作，就随便批评，甚至扔掉这无价的"传家宝"，却把外国已认识到错误的免耕法捡回来在中国大力推广，其目的何在呢？?
农业生产是由综合因素决定的，谈精耕细作不能顾名思义，而应探究它的文化底蕴，从"天人合一"的古代生态观到精耕细作，他们的内涵都是不能掠夺式的对待自然界。即使在生产力低下的古代，面对"取之不尽，用之不竭"的自然资源，我们的祖先就知道，人类应该限制自己的欲望。无度地挥霍自然资源的后果，留给子孙的将只有灾难，甚至是世界的末日。因此他们顺从自然，善待生物，不追求奢侈。这绝对不是我们的祖先不会享受生活，而是为了人类的持续发展，在资源利用上，开源节流。在农业生产上，用三角犁铧耕地使土壤保存有耕动和不耕动的状态，就是这个道理。虽然，精耕细作的内容多种多样，但是必须保持土壤养分平衡，在土壤越种越肥的条件下，用尽可能多的人工植被覆盖地表，同时获得最好的收成。这就是"天、地、人合一"的具体体现。?
http://www.guoxue.com/economics/ReadNews.asp?NewsID=2063&BigClassName=&BigClassID=16&SmallClassID=16&SmallClassName=&SpecialID=4
什么是精耕细作？
以中国农民惯常的说法，那就是：要像养育自己的亲生婴儿那样来培育、管理土地与庄稼，不厌其精，不厌其细。
如何保持土地的肥力，这是耕作的第一难题。最早的原始人类采取的是生荒耕作制，开一块的同时也就扔一块。大约在原始社会的晚期，进展到了熟荒耕作制，能较有计划地安排轮荒。在三代时期，又发展为休闲耕作制，把原来需要长期或较长期撩荒的土地，缩短为三年以内的短暂休闲。到春秋战国之际，治理出了可以无需休耕而连续种植的“不易之田”，连续耕作制就此诞生了！在一些地区，还出现了能在一年或几年之内增加种植次数的轮作制，如“四种而五获”(《管子·治国》)、二年三熟，直到“一年而再获之”(《荀子·富国》)的一年两熟制。当时最为典型的一年两熟制，就是以冬麦与春粟等相配。
耕作制度的不断提高，首先是与耕地技术的不断进步紧密相关的。生荒制能发展为熟荒制，与耒耜农具的发明、使用密不可分。而休闲制的产生，又得益于犁耕技术的发明。特别是铁制犁具的发明，促进了连续耕作制的诞生。
http://lib.sst.org.cn:8080/datalib/2004/Phylogeny/DL/DL-173771/
精耕细作
读音：jīnggēngxìzuò
释义：精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术来体系。萌芽于夏商周时期，战国、秦汉、魏晋南北源朝是技术成形期，隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清是深入发展期。
出处：《做革命的促进派》：“我们靠精耕细作吃饭，人多一点，还是有饭吃。”
用法：作谓语、定语zhidao、宾语；指耕种或做工作。
例句：我们要～才能有收获。
参见百度百科：
精耕细作出现在哪个时期？
萌芽于夏商周时期百，战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期,隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清是度深入发展期。
⒈春秋至秦汉
特征：精耕细作开始
⒉魏晋南北朝
特征：黄河流域以精知耕道细作为特点的农业生产技术已经日臻成熟
⒊隋唐
特征：南方水田的精耕细作技术逐步成熟
⒋宋元
特征：精耕细作技术进入全面成熟时期
⒌明清
特征：精耕细作农业继续发展
精耕细作是中国古代农业的生产模式，指的是在一定面版积的土地上，投入较多权的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。
精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括,指的是传统农业的一个综合技术体系.萌芽于百夏商周时期,战国、秦汉度、魏晋南北朝是技术成形期,隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期,明清是深入发展期.
⒈春秋至秦汉
特征：精耕细作开始
⒉魏晋南北朝
特征：黄河流域以精耕细作为特点的农业生产技术已版经日臻成熟
⒊隋唐
特征：南方水田的精耕细作技术逐步成熟
⒋宋元
特征：精耕细作技术进入全权面成熟时期
⒌明清
特征：精耕细作农业继续发展
精耕细作的表现
一、问题的提出
精耕细作一般是指作物在栽培过程中，从整地到收获所做的一系列的细致周到的技术措施。育种、改良土壤和改革工具等，属于基本建设性质，不在上述过程的范围内，但也很难截然划分，一般需要这些基本建设来帮助做好精耕细作，有时甚至基本建设直接成为精耕细作的组成部分。
精耕细作是我国农业上可贵的优良传统，给我们今天农业生产的跃进创造了有利的条件。为了珍视和发扬这一优良传统，我们有必要摸清楚这一传统的发生、发展规律及其影响。
我们近年编写《中国农学史》，也涉及这个问题。这里牵涉很多方面，其中包括历史分期问题。6月16日，我曾在南京历史学会就这一课题作了报告，会后征求了意见，现将原报告提纲修改压缩，写成此稿发表。因为篇幅关系，只能提出一个粗浅的轮廓，以后有需要时再补充说明。
二、精耕细作传统的发生
我国农业起源于新石器时代，距今六七千年以上，可能多至1万年。精耕细作传统发生于公元前5世纪左右，孕育于春秋，而奠定于战国时代。
在新石器时代的原始社会时期，农业生产工具和技术都很幼稚，谈不上精耕细作。到了能够创造剩余产品，逐渐形成奴隶社会时，农业技术比以前有了进步，但是还很粗放，而且奴隶在奴隶主的鞭挞下从事农业生产，不会有生产积极性，也不可能产生精耕细作。
现在史学界对于西周和春秋是不是奴隶社会有争论，但是对于战国时代转入地主制的封建社会则意见比较一致。在这一转变中，铁农具的出现和广泛使用起了关键性的作用。
石制和木制农具的工作效率很低。商和西周虽有青铜农具，但使用不广。铁农具出现于春秋，至战国而广泛使用。近年已陆续有战国时代的铁农具出土，还在魏墓中发现使用畜力的铁犁，而且孟子曾说“以铁耕乎”，明白地指出铁农具已经成为当时农业生产上不可缺少的工具。
铁农具的广泛使用，使工作效率显著提高，小家庭有独立经营农业生产的可能，而且只有小农经营才能发挥生产潜力。这样就使原有的生产关系成为生产力发展的严重障碍，于是土地渐由奴隶主所有转变为地主所有，耕作渐由集体转变为分散的小经营。
在这一转变过程中，生产者通过阶级斗争，逐渐获得农业经营上的自由，生产多寡至少部分地直接关系到自己的利益，因而发挥了生产积极性，想办法来增加生产。在小经营的范围内，要在小块土地上增加生产，那就势必走提高单位面积产量的道路，也就是走精耕细作的道路。
再看当时文献上所反映的农业技术：
《诗经》及其他春秋以前的书中，说到耕的地方不少，但没有一处说深耕的。在战国时代的作品中，深耕熟耰就变为通行语汇。施肥也是到战国时代才受到重视。灌溉的起源较早，大发展则在战国时代。适当密植作为获得丰收的要诀，是战国时代总结出来的一个突出的宝贵经验。除草很早受到重视，但到战国时代因农具改良而效率提高，并且把中耕除草的勤做多次和做得细致周到，提到很重要的地位，此外，还强调不违农时和因地制宜，也注意到选用良种和防治虫害。这些就是精耕细作技术措施的具体表现。
所有这些围绕着一个目的，就是增加生产，主要是提高单位面积产量。魏文侯时(公元前5世纪)李悝的“尽地力之教”，已经明白提出提高产量的要求，《荀子·富国篇》说：“今是土之生五谷也，人善治之，则亩数盆。”“善治”就是上述所列争取丰收的技术措施。再探索一下战国时代单位面积产量，每亩可以收到谷子百斤以上，已有较高的水平，这是精耕细作的结果。
我国在战国时代开始有农学专书。这些农书虽已失传，《吕氏春秋》中还保存了先秦农学的片段，其中有系统性的成套理论，已经称得起粗具规模的农业科学。我国农学产生于此时，也不是偶然的，它是随着农业生产实践中精耕细作技术的产生而产生的。
所有这一切，明显而一致地表示：我国农业精耕细作的优良传统奠基于战国时代。
再放大范围来看：春秋战国，特别是战国，是我国历史上一个变革剧烈的时代，也是有名的诸子争鸣时代。这些上层建筑的剧烈变化，不能不是经济基础的划时代变革所引起的。在经济基础变革的过程中，生产力的变化是动力，生产力发展到了一定阶段，就会通过阶级斗争，冲破原有的生产关系，因而引起多方面的剧烈变化。此时社会生产力主要表现在农业上，在农业生产工具和农民所掌握的生产技术以及农田基本建设上。因此，这一时期的多方面剧烈变化的历史，也帮助说明我国精耕细作的优良传统孕育于春秋，而奠定于战国。
三、精耕细作传统的发展
(一)总说
从战国到1840年，我国经历了2300多年的封建社会时期。在这漫长的岁月里，精耕细作传统有时发展很快，有时发展很慢，甚至有暂时的局部的停顿，但是总的趋势是一浪推一浪，不断在前进。
我国封建社会可以分为前中后三期：战国至南北朝为前朝，隋至元末为中期，明至清鸦片战争前为后期。这里是根据生产关系划分的。
(二)封建前期
封建前期以地主土地所有制和小农经营方式的逐渐奠定为起点。奴隶制残余的影响还很大。徭役繁重。秦国有爵者有役使无爵的庶人的权利，有使一般农民向农奴转化的趋势。东汉后期，地方豪强发展到建立堡垒，有自己的武装部队(部曲)和人身依附的农民(徒附)，又有走向农奴化的趋势。魏晋南北朝的士族有荫客权利，也等于承认依附关系的合法。不断的农民起义和统一政权的再建立，一再阻挡和打断了这一趋势。另一方面，曹魏屯田使许多农民成为国家佃户。西晋在曹魏屯田和户调制度的基础上，加以损益而成占田课田制度，后魏又加以损益而成均田制度。主要精神在使耕者耕种相当土地(面积有伸缩，但在某种限度内)而负担一致的租税。这里实质是统一政权(王朝政府)向割据势力(豪强)争夺剥削对象(农民)。统治阶级内部的两种势力互为消长。但是更重要的是农民的反抗斗争与历次大起义，使兼并与压迫不能无限制的发展，保障或进一步使农民自己获得经营农业生产的活动余地。这样就保存了生产积极性，因而保证了精耕细作传统的继续发展。
这一时期精耕细作传统的发展主要在黄河中下游。农田水利建设偏重在这一地带。耕作的精细化主要表现在北方旱田，特别注重抗旱保墒。战国时代已有种在低畦地的，西汉赵过发展为代田法，氾胜之又进一步发展为区田法。区田法综合运用并发挥了深耕、施肥、适当密植、保墒、灌水、中耕除草等一系列的丰产措施，辛勤细致地集中使用于较小面积而创造高额丰收，可以说是我国精耕细作传统一个非常突出的集中表现。轮栽、复种、施肥、选种等，都表现出显著的进步。到了南北朝时，北方旱田使用的农具已发展到相当完备的程度，耕作技术已发展到相当成熟的程度。
这种现象，是和我国当时经济文化中心在黄河中下游互为因果的。经济文化中心原在北方，推动了这一地带精耕细作传统的发展；而精耕细作的发展，反过来促进这一地带经济的更加繁荣。战国时代兴起的大都会，绝大多数在黄河流域。秦汉的强盛，依靠黄河中下游为主要支柱。西汉人口十分之六以上集中在今山东全省、河南(东)部、河北南部、苏皖北部及陕西中部。
南方的自然环境及其相应的作物栽培方法，和北方有许多区别。北方的先进技术，不能死板地搬用于南方。所以尽管春秋战国到秦汉长时期内，北方那么繁荣，南方还是地广人稀，远远比不上中原，要经过劳动人民的艰巨奋斗，改良土地，发展精耕细作，逐渐改变南方农田面貌，到南朝时才达到相当繁荣的程度。
(三)封建中期
隋唐的均田制度虽沿自后魏，但奴婢和牛不再授田，明白地消除奴隶制在土地所有关系上的残余，而扩大对一般农民的授田。隋的输籍法，又从豪强手中挖出大量人身依附的农民。唐朝手工业开始有行会，也反映豪强所掌握的奴隶经济的削弱。隋唐的科举制度，虽则还有一些门第限制，已是对士族垄断仕途的积习作了一个沉重的打击。因此，封建中期生产关系的特征，可以认为是，以消除奴隶制残余和开始否定门阀特权为起点。后来均田制度因兼并盛行而破坏，土地进一步私有化，庄园经济跟着大发展，但这种庄园是地主性质的，和领主的采地不同。北宋科举不论门第，中央集权有进一步的发展。辽的头下军州类似领主采地，元的驱户类似农奴，但占主导地位的仍是地主佃农制。佃农生活很苦，但总比徒附、荫户自由一些。农民通过斗争，特别如隋末农民大起义和中唐黄巢大起义等，又争得较前稍多的活动余地。
这一时期北方耕作技术虽然也有进步，但是精耕细作传统的发展，主要表现在南方水田。水利的兴修，唐初南北并举，中唐以后偏重在南方。苏南出现河网化。梯田和圩田始于封建前期，大发展则在中期，出现在南方。南方水稻栽培表现出多方面的讲究与进步；因而到北宋时，水稻已上升到高居全国粮食作物的第一位。小麦向南推广，形成稻麦两熟制。棉花自粤闽推广到长江流域。肥源的开辟，如沟塘泥、熏土、沤肥、人粪尿、石灰等，也多数是南方的事情。生产工具出现三种新现象：一是水稻所用耕作工具的新创造，二是灌溉用具的较多利用机械作用和动力，三是畜拉高效率农具的发展。这些现象除反映手工业特别是机械技巧的进步外，就其使用范围说，主要也是在南方。
南方农业生产既然有了这样大的发展，遂使全国经济重心向南推移。天宝元年(742)人口统计，北方5道共有3042万多人，南方5道共有2036万多人，北方人口仍然多于南方。中唐以后，经济重心已有向南推移的迹象。到北宋时，把全国分为18路，北方5路，南方13路，就明显地反映南方的繁荣已超过北方。元丰三年(1080)人口统计，北方956万多人，南方2368万多人，北方人口还不及南方的一半。南方的发展，扩大祖国的经济基础，而且重心的南移，反映南方农业生产超过北方，对扩大祖国经济基础有更加重大的意义。
(四)封建后期
明初号召并迁徙人民垦种大量抛荒田地，建立不少小自耕农。同时广开屯田，主要为军屯，面积约占全国耕地十分之一。军户没有改业退耕的自由，但每军交纳定额屯粮，类似交租，仍和农奴不同。不久兼并日盛。中叶以后，庄田大发展，尤其迫害农民。清初圈地，类似金元的任意强占；对垦荒建立自耕农的措施，也不如明初的积极。但所有这些，只是大形势中间的小波动。封建后期生产关系的总形势，仍是地主佃农制占着主导地位；如果要说不同于封建中期的新因素，那就是较大手工业工场的出现，在若干地区孕育着资本主义的萌芽，但整个社会仍是小农经营与家庭手工业相结合的封建社会。
这一时期精耕细作传统的发展，不象前、中两期的集中表现在一个主要方面，而是比较分散复杂的。大型的水利工程虽然相对地不及汉唐多，但是由于中小型工程较普遍的发展，包括边疆地区的新发展，工程总量超过前代。工程质量也有进步。北方凿井灌溉在清代大有发展。甘肃改良盐碱地的砂田法始于清中叶。生产工具出现两种新现象，一是铁农具的质量因铁产量和炼钢技术的进步而提高，二是较复杂的机械相继出现。商品肥料和矿物质肥料增加了。明白提出为积肥而养猪。强调看苗施追肥，还开始采用根外施肥法。药物治虫有显著的发展。水稻栽培继续进步。棉花向北推广，北方棉产超过南方。玉米、甘薯、花生、烟草于16世纪传入，推广很快，到清代前期已经很普遍。新作物的引种和推广，当然也伴随着栽培技术的变化与改进。
从上述情况来看：农具、肥料和治虫方面的新发展，和作物种类的变化，反映了手工业和科学技术的进步，以及商品经济的发展、国内国际交流范围的扩大。玉米和甘薯的迅速推广，还反映农民受土地兼并的压迫，而寻求高产粮食作物来维持生活的情况。就地区说，南北都有发展，此外，明代新发展了云贵地区，清代新发展了东北、内蒙和大西北等地区。
这些发展所产生的影响，有一点非常突出。汉唐人口没有达到1亿；而清代鸦片战争前增加到4亿左右。封建后期人口显然有较快较大的增加，特别在乾隆以后。人口的大幅度增加，反映社会生产力有较大的发展，特别是粮食生产的发展。这一时期耕地面积虽有增加，但比例不大，粮食增产主要出自单位面积产量的提高，水稻、玉米、甘薯等高产作物的大量推广和精耕细作措施的进步，在其中起着主要作用。玉米和甘薯栽培的大发展，正好发生在乾隆以后，在不少地区成为主粮，尤其显示出这种关系。转贴
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